10 Tác hại của chế độ ăn Keto (có thể mang lại cho bạn)

Chế độ ăn Keto là một trong những chế độ ăn giảm cân phổ biến và được lựa chọn nhiều nhất hiện nay.

Song song với những hiệu quả giảm cân mà nó mang lại, chế độ ăn này cũng tiềm tại không ít tác dụng phụ không mong muốn.

Trong bài viết này, mình sẽ cùng bạn phân tích về các tác hại của chế độ ăn Keto (có thể mang lại cho bạn).

Điều này có nghĩa là những tác dụng dưới đây là hoàn toàn đúng, nó còn phụ thuộc vào cơ địa và tình trạng sức khỏe của mỗi người.

# Chế độ ăn Keto có dành cho tất cả mọi người không?

tác hại của chế độ ăn keto

Trước khi chúng ta đến với phần chính, hãy cùng mình giải đáp câu hỏi thú vị này nhé!

Không phải tất cả mọi người đều thích hợp cho chế độ ăn keto, đặc biệt là những người mắc các bệnh mãn tính như huyết áp cao, tiểu đường,…

Điều này thực sự nguy hiểm khi những người nhiễm phải các loại bệnh trên áp dụng chế độ ăn Keto.

Chế độ ăn có thể dẫn đến sự thay đổi lớn đối với hệ thống trao đổi chất trong cơ thể bạn.

Và nếu muốn an toàn cho sức khỏe, bạn hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi thực hiện chế độ ăn Keto.

Thực sự mà nói, Keto không phải là một chế độ ăn kiêng tuyệt vời về lâu dài, vì nó không phải là một chế độ ăn uống cân bằng.

Chế độ ăn không có trái cây và rau quả sẽ dẫn đến tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng lâu dài và có thể gây ra các hậu quả khác đối với cơ thể bạn.

Chế độ ăn Keto có thể được sử dụng để giảm béo trong thời gian ngắn miễn là bạn được giám sát về mặt y tế bởi chuyên gia. Nhưng đây không phải là giải pháp duy trì hoặc giảm cân vĩnh viễn, điều này là thật sự đúng.

Bạn hoàn toàn có thể giảm cân với chế độ ăn Keto (tuân thủ nghiêm ngặt). Nhưng việc duy trì cân nặng sau này là một điều thực sự khó.

Ngoài ra, chế độ ăn kiêng này sẽ có nhiều tác dụng phụ đến cơ thể bạn mà mình sắp nói dưới đây!

# Tác hại của chế độ ăn Keto

Wow, phần hay nhất của bài viết là đây! Để xem bạn sẽ nghĩ sao khi mình liệt kê ra những tác dụng phụ mà chế độ ăn Keto có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.

Và tất nhiên, tùy theo cơ địa và tình trạng của mỗi người, chế độ ăn Keto sẽ có những tác động hoàn toàn khác nhau.

#1 Bạn có thể bị “cúm” Keto

Như bạn đã biết, lượng cacbonhydrat trong chế độ ăn keto thường được giới hạn dưới 50 gram mỗi ngày, điều này có thể gây sốc cho cơ thể bạn.

Khi cơ thể chúng ta cạn kiệt nguồn dự trữ cacbonhydrat và chuyển sang sử dụng xeton và chất béo để làm nhiên liệu, bạn có thể gặp các triệu chứng giống như cúm.

Một số triệu chứng sẽ bao gồm đau đầu, chóng mặt, mệt mỏi, buồn nôn và táo bón. Đây một phần là do mất nước và mất cân bằng điện giải xảy ra khi cơ thể bạn điều chỉnh với Ketosis.

Mặc dù tình trạng “cúm” Keto chỉ kéo dài trong vòng vài tuần (ban đầu do cơ thể chưa thích ứng), nhưng điều quan trọng là bạn phải theo dõi các triệu chứng này trong suốt chế độ ăn uống, cung cấp đủ nước và ăn thực phẩm giàu natri, kali và các chất điện giải khác.

Kristen Mancinelli, tác giả của The Ketogenic Diet, giải thích: “Các tác dụng phụ là kết quả của việc cơ thể bạn chuyển sang sử dụng chất béo làm nguồn năng lượng chính thay vì cacbonhydrat. Sau khi nó thích nghi với nguồn nhiên liệu mới (thường trong vòng một hoặc hai tuần), bạn sẽ bắt đầu cảm thấy tốt hơn.”

Và đây thực sự là một thử thách dành cho các bạn muốn giảm cân với chế độ ăn Keto trong khoảng thời gian đầu.

#2 Tăng nguy cơ sỏi thận

Nghe hơi khó hiểu nhưng đây là sự thật và hiện tượng này đã từng xảy ra ở nhiều người sau khi thực hiện chế độ ăn Keto.

Vấn đề sỏi thật trong chế độ ăn này tất cả là do sự gia tăng của các sản phẩm động vật thường đi kèm với chế độ ăn nhiều chất béo.

Palinski-Wade nói: “Ăn nhiều protein động vật có thể làm tăng cả nồng độ canxi và axit uric trong nước tiểu. Khi mức độ này tăng lên, nguy cơ phát triển sỏi thận của bạn cũng tăng theo.”

Nếu bạn đã dễ bị sỏi thận, Palinski-Wade khuyên bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi thử nghiệm keto.

Vì nguy cơ sỏi thận có thể cao hơn với một lượng lớn thịt đã qua chế biến, tốt nhất bạn nên hạn chế ăn các loại thịt đã qua chế biến như thịt mỡ và các loại thịt nạc và chưa qua chế biến như cá và thịt gia cầm thịt trắng cùng với trứng.

Thực phẩm động vật chứa nhiều chất béo, chẳng hạn như trứng, thịt và pho mát, là những thực phẩm chủ yếu của chế độ ăn keto vì chúng không chứa cacbonhydrat. Nếu ăn nhiều loại thực phẩm này, bạn có thể có nguy cơ mắc bệnh sỏi thận cao hơn.

Đó là bởi vì ăn nhiều thức ăn động vật có thể khiến máu và nước tiểu của bạn trở nên có tính axit hơn, dẫn đến tăng bài tiết canxi trong nước tiểu của bạn. Từ đó tạo ra sỏi thận rất nguy hiểm và khó chịu

Một số nghiên cứu cũng cho thấy rằng chế độ ăn Keto làm giảm lượng citrate được thải ra trong nước tiểu của bạn.

Mặc dù citrate có thể liên kết với canxi và ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận, nhưng mức độ giảm của nó cũng có thể làm tăng nguy cơ phát triển chúng.

Ngoài ra, những người có bệnh thận mãn tính (CKD) tốt nhất nên tránh Keto, vì thận bị suy yếu có thể không thể loại bỏ axit tích tụ trong máu của bạn do các thực phẩm động vật này. Điều này có thể dẫn đến tình trạng nhiễm, có thể làm trầm trọng thêm sự tiến triển của bệnh thận mãn

Hơn nữa, chế độ ăn ít protein hơn thường được khuyến nghị cho những người bị CKD, trong khi chế độ ăn Keto có hàm lượng protein vừa phải đến cao.

Tác hại của chế độ ăn Keto này thực sự đáng sợ đúng không? Mặc dù tỷ lệ là không nhiều nhưng nó hoàn toán có thể xảy ra với bạn.

Bạn đang nghĩ gì vào lúc này?

#3 Bạn có thể tăng cân trở lại

tác hại của chế độ ăn keto 1

Chế độ ăn kiêng Keto nổi tiếng là giúp giảm cân nhanh chóng.

Lý do là bởi vì cacbonhydrat giữ được nhiều nước hơn protein hoặc chất béo.

Vì vậy, khi bạn ngừng ăn chúng, tất cả lượng nước dư thừa đó sẽ được thải ra ngoài qua đường tiểu tiện. Kết quả là, cân có thể đọc thấp hơn một vài kg và trông bạn có thể ốm hơn một chút

Nhưng bạn có biết để giữ được trọng lượng như ý muốn thì không phải là chuyện dễ dàng, đặc biệt là với chế độ ăn Keto.

Hầu hết mọi người đều cảm thấy khó khăn khi phải tuân theo một kế hoạch ăn uống nghiêm ngặt như vậy, và nếu bạn thay đổi chế độ ăn kiêng của mình, cân nặng có thể dễ dàng tăng trở lại.

Điều này đồng nghĩa, bạn phải tuân thủ theo chế độ ăn Keto mãi sau này nếu không muốn tăng cân trở lại.

Một cách đơn giản khác là thường xuyên tập thể dục thể thao sau khi ngừng ăn Keto để duy trì cân nặng ở mức lý tưởng nhất.

#4 Làm giảm lượng đường trong máu

Chế độ ăn ít cacbonhydrat như Keto đã được chứng minh là giúp kiểm soát lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường.

Đặc biệt, một số nghiên cứu cho thấy chế độ ăn Keto có thể giúp giảm nồng độ hemoglobin A1c – một thước đo lượng đường trong máu trung bình.

Một số người mắc bệnh tiểu đường coi keto như một phép màu để ổn định lượng đường trong máu của họ.

Thậm chí có một số bằng chứng lâm sàng cho thấy kế hoạch ăn ketogenic ít carb có thể cải thiện việc kiểm soát đường huyết sau khoảng 4 tháng.

Nhưng Palinski-Wade cảnh báo rằng Keto và bệnh tiểu đường không phải lúc nào cũng là sự kết hợp tốt, đặc biệt là đối với những người đang dùng thuốc hạ đường huyết.

“Nếu bạn đang dùng thuốc để giảm lượng đường trong máu và bạn đang ăn ít carbohydrate, có nguy cơ lượng đường trong máu sẽ giảm xuống mức thấp nguy hiểm đến mức hạ đường huyết.”

Và những người mắc bệnh tiểu đường loại 1 có thể có nguy cơ cao mắc nhiều đợt hạ đường huyết, run rẩy, mệt mỏi và đổ mồ hôi. Hạ đường huyết có thể dẫn đến hôn mê và tử vong nếu không được điều trị.

Một nghiên cứu ở 11 người lớn mắc bệnh tiểu đường loại 1 theo chế độ ăn Keto trong vòng hơn 2 năm cho thấy số lượng trung bình các trường hợp đường huyết thấp là gần 1 lần mỗi ngày.

Những người mắc bệnh tiểu đường loại 1 thường bị lượng đường trong máu thấp nếu họ đang sử dụng quá nhiều insulin và không tiêu thụ đủ cacbonhydrat. Do đó, chế độ ăn kiêng Keto (ít cacbonhydrat) có thể làm tăng nguy cơ này.

Về mặt lý thuyết, điều này cũng có thể xảy ra với những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 đang dùng thuốc insulin.

Để tránh hoặc giảm thiểu buồn nôn, buồn nôn khi hạ đường huyết, điều quan trọng đối với những người có vấn đề về đường huyết là xây dựng kế hoạch ăn kiêng theo chỉ định của bác sĩ. Điều này đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn.

Palinski-Wade nói: “Tôi sẽ không khuyến nghị chế độ ăn keto hoặc chế độ ăn rất ít carbohydrat cho một người đang dùng thuốc hạ đường huyết hoặc insulin trừ khi họ làm việc với một chuyên gia dinh dưỡng về tiểu đường”.

#5 Suy nghĩ của bạn trở nên mờ nhạt

tác hại của chế độ ăn keto 2

Chế độ ăn Keto điều chỉnh sự trao đổi chất của cơ thể thành trạng thái đốt cháy chất béo được gọi là ketosis. Nó thực hiện điều này bằng cách (gần như) loại bỏ cacbonhydrat và tập trung vào chất béo.

Điều này có thể mang lại lợi ích lớn cho việc giảm cân nhanh chóng, nhưng nó cũng có thể ảnh hưởng đến trí óc và sự minh mẫn của bạn.

Nhà giáo dục bệnh tiểu đường Erin Palinski-Wade cho biết: “Việc giảm lượng carbohydrat nhanh chóng dẫn đến lượng glucose cung cấp cho não ít hơn – dẫn đến cảm giác ‘sương mù não’, nơi bạn có thể cảm thấy như suy nghĩ và sự tập trung của mình bị suy giảm:.

Và hiện tượng “sương mù não” chỉ xuất hiện trong khoảng thời gian ngắn.

Palinski-Wade cho biết thêm: “Bộ não có thể sử dụng xeton (một sản phẩm phụ của chất béo) để tạo năng lượng khi không có carbohydrat. Khi cơ thể trở nên sản xuất xeton hiệu quả hơn, sương mù não thường biến mất trong vòng một tuần”.

Nếu bạn gặp tình trạng này khi thực hiện chế độ ăn Keto thì cũng đừng quá lo lắng về nó nhé!

#6 Làm tăng cholesterol trong cơ thể bạn – Tim mạch

Một chế độ ăn Keto điển hình làm cơ thể bạn nhận được tới 85% lượng calo hàng ngày từ chất béo. Với tất cả chất béo đó, không có gì ngạc nhiên khi chế độ ăn kiêng không được coi là tốt cho tim mạch.

Kimball nói: “Khi chúng ta xem xét những tác động lâu dài của chế độ ăn kiêng ít trái cây, rau và nhiều chất béo động vật, rất có thể nó không giúp ích cho sức khỏe tim mạch. “Tôi không nói rằng chế độ ăn Keto vốn có hại cho cholesterol hoặc sức khỏe tim và mạch máu, nhưng cholesterol tăng cao là một tác dụng phụ không phải là hiếm.”

Ăn một chế độ ăn kiêng siêu ít cacbonhydrat như Keto có liên quan đến việc giảm tỷ lệ béo phì và bệnh tiểu đường loại 2, cùng với cải thiện cholesterol HDL, tất cả đều có thể dẫn đến giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Y học New England cho thấy rằng chế độ ăn ít cacbonhydrat chủ yếu dựa trên các nguồn thực vật giàu chất béo và protein (như bơ hoặc các loại hạt) có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim đến 30%. Nhưng những lợi ích đó không có đối với những người chủ yếu ăn protein và chất béo có nguồn gốc động vật. (thịt xông khói, bơ và bít tết.)

Thêm vào đó, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ cho biết ăn quá nhiều chất béo bão hòa (điều có thể dễ dàng thực hiện trong chế độ ăn Keto nếu bạn ăn nhiều thịt, bơ và pho mát) có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim.

Trong khi thực hiện chế độ ăn Keto, bạn nên được bác sĩ đánh giá mức độ cholesterol và sức khỏe tim mạch của mình một cách thường xuyên.

Và điều này thực sự quan trọng, bạn phải lưu ý về sức khỏe tim mạch của mình trong suốt quá trình thực hiện chế độ ăn Keto.

#7 Bạn có thể bị rối loạn tâm trạng

Thức ăn và tâm trạng đi đôi với nhau – tốt hơn hay xấu hơn. Khi bạn lấy đi carbohydrat trong cơ thể, tâm trạng có thể thay đổi.

Palinski-Wade cho biết: “Khi não nhận ít đường hơn từ máu để cung cấp năng lượng, điều này có thể ảnh hưởng đến tâm trạng và dẫn đến cảm giác cáu kỉnh, mệt mỏi và khó tập trung.”

Việc thay đổi tâm trạng có thể tương tư như hiện tượng “sương mù não” mà mình vừa nói bên trên. Cảm giác này thực sự khó chịu.

Cảm giác hạn chế hoặc không thể hòa nhập với xã hội sau khi thực hiện chế độ ăn keto có thể khiến bạn cảm thấy stress hơn.

#8 Vấn đề về tiêu hóa & táo bón

Vì chế độ ăn Keto hạn chế lượng cacbonhydrat nên có thể khó đáp ứng nhu cầu chất xơ hàng ngày của bạn.

Một số nguồn giàu chất xơ nhất, chẳng hạn như trái cây nhiều carb, rau giàu tinh bột, ngũ cốc nguyên hạt và đậu, bị loại bỏ khỏi chế độ ăn Keto vì chúng cung cấp quá nhiều cacbonhydrat với cơ thể.

Và kết quả là, chế độ ăn Keto có thể dẫn đến khó chịu về tiêu hóa và táo bón.

Một nghiên cứu kéo dài 10 năm ở trẻ em bị động kinh theo chế độ ăn Keto cho thấy 65% báo cáo rằng táo bón là một tác dụng phụ phổ biến.

Chế độ ăn ít cacbonhydrat như Keto thiếu chất xơ, điều này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến vi khuẩn đường ruột của bạn.

Một số thực phẩm thân thiện với Keto có nhiều chất xơ bao gồm hạt lanh, hạt chia, dừa, bông cải xanh, súp lơ trắng và rau lá xanh. Bạn có thể cân nhắc và đưa chúng ta thực đơn của mình đấy!

#9 Ảnh hưởng đến xương của bạn

Tính ra cũng có khá nhiều điều thú vị đó nhỉ?

Chế độ ăn Keto cũng có liên quan đến việc suy giảm sức khỏe xương của bạn.

Trên thực tế, một nghiên cứu kéo dài 6 tháng ở 29 trẻ em bị động kinh theo chế độ ăn Keto đã phát hiện ra rằng 68% có điểm mật độ khoáng xương thấp hơn sau khi thực hiện chế độ ăn kiêng này.

Một nghiên cứu khác ở 30 người đi bộ tốt nhất đã xác định rằng những người thực hiện chế độ ăn Keto trong 3,5 tuần có nồng độ chất đánh dấu trong máu cao hơn đáng kể đối với sự phân hủy xương, so với những người ăn chế độ ăn nhiều cacbonhydrat hơn.

Tác dụng phụ này cũng đáng để bạn lưu ý đúng không?

#10 Dẫn đến các bệnh mãn tính & nguy cơ tử vong sớm

tác hại của chế độ ăn keto 3

Đọc xong tiêu đề bạn cảm thấy đang lo lắng quá đúng không?

Ảnh hưởng của chế độ ăn Keto đối với nguy cơ mắc bệnh mãn tính như bệnh tim hoặc ung thư, đang được tranh luận sôi nổi và chưa được giải thích rõ ràng.

Một số bằng chứng cho thấy rằng chế độ ăn nhiều chất béo, ít carb, tập trung vào thực phẩm động vật có thể dẫn đến kết quả sức khỏe kém, trong khi chế độ ăn nhấn mạnh nguồn chất béo và protein thực vật mang lại lợi ích thiết thực.

Một nghiên cứu quan sát dài hạn trên 130.000 người trưởng thành đã thực hiện chế độ ăn ít cacbonhydrat từ động vật với tỷ lệ tử vong do bệnh tim, ung thư và tất cả các nguyên nhân đều cao hơn.

Mặt khác, chế độ ăn ít cacbonhydrat dựa trên thực vật có liên quan đến tỷ lệ tử vong do bệnh tim và tất cả các nguyên nhân thấp hơn.

Một nghiên cứu khác trên 15.000 người trưởng thành cho thấy kết quả tương tự nhưng gắn cả chế độ ăn ít cacbonhydrat và nhiều cacbonhydrat với tỷ lệ tử vong do mọi nguyên nhân lớn hơn so với chế độ ăn cacbonhydrat vừa phải trong đó cacbonhydrat chiếm 50–55% tổng lượng calo hàng ngày.

Tuy nhiên, chúng ta cũng cần có nhiều nghiêng cứu hơn để xác thực chuyện này!

Đừng quá lo lắng về nó, cứ thực hiện chế độ ăn Keto một cách an toàn theo chỉ định của bác sĩ nhé!

# F.A.Q câu hỏi thường gặp

Bạn cảm thấy thế nào về 10 tác hại của chế độ ăn Keto mà mình vừa đề cập bên trên. Để lại bình luận ý kiến của bạn cho mình biết nhé!

#1 Chế độ ăn Keto là gì?

Chế độ ăn Keto là một chế độ ăn kiêng rất ít cacbonhydrat, nhiều chất béo.

#2 Chế độ ăn Keto phù hợp với ai?

Bạn cần sự tư vấn của bác sĩ hoặc chuyên gia trước khi thực hiện chế độ ăn Keto để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

#3 Chế độ ăn Keto có giúp giảm cân tuyệt đối không?

Chế độ ăn này giúp bạn giảm cân cực nhanh, nhưng bạn cần thực hiện tiếp hoặc tập thể dục thể thao thường xuyên để duy trì cân năng lý tưởng.

#4 Tôi có thể giảm cân không dùng chế độ ăn Keto không?

Bạn có thể áp dụng chế độ ăn khác hoặc dùng thuốc giảm cân Keto Slim – giúp giảm 15 kg trong vòng 3 tuần (câu chuyện có thật).

# Kết luận

Hi vọng các tác hại của chế độ ăn Keto mình vừa liệt kê có thể giúp bạn phần nào hiểu rõ hơn về chế độ ăn giảm cân này.

Hãy nhớ rằng bạn đã được bác sĩ tư vấn trước khi áp dụng chế độ ăn Keto nhé! Điều này là tốt cho bạn đấy!

Thôi thì mình viết cũng đủ rồi, đành hẹn gặp lại các bạn trong những bài viết tiếp theo! See you again.

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments