10 loại thực phẩm cần tránh trong quá trình giảm cân

Bạn thích ăn loại thực phẩm nào nhất??

Giảm cân là cả quá trình chứ không phải ngày 1 ngày 2. Nói vậy để biết rằng khi bạn giảm cân thàng công, bạn đã tạo ra cho mình một thành tựu lớn.

Trong suốt quá trình tập luyện để đạt được cân nặng, bạn phải trải quá nhiều giờ luyện tập vất vả và kiêng cử đủ điều. Trong đó, phải kể đến những loại thực phẩm không nên dùng trong suốt quá trình này.

Mình sẽ kể cho bạn về 10 loại thực phẩm mà bạn không nên sử dụng nếu muốn giảm cân một cách trơn tru và hiệu quả.

Cùng mình xem chúng nó là gì nào?

#1 Thực phẩm nhiều đường

thực phẩm nên tránh khi giảm cân

Đường bổ sung là một thứ rất thường xuyên xuất hiện trong hầu hết các bữa ăn của hầu hết mọi người và có lẽ đứng đầu trong 7 loại thực phẩm chế biến không lành mạnh nhất mà bạn cần tránh.

Đường trong món tráng miệng, thanh kẹo, ngũ cốc, cà phê, nước trái cây. Đường được thêm vào hầu như có ở tất cả mọi nơi.

Nhiều người nghĩ rằng họ không tiêu thụ đường mà không biết rằng nó cũng có thể được ngụy trang thành đường sucrose, xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao hoặc bất kỳ thành phần nào khác kết thúc bằng –OSE.

Khi đường được chứa trong một phần thực phẩm toàn phần, chẳng hạn như táo, chất xơ của thực phẩm sẽ đẩy đường qua đường tiêu hóa và một phần trong số đó được hấp thụ chậm. Cơ thể có thể xử lý một lượng đường nhỏ như vậy bằng cách chuyển đổi nó thành glucose sử dụng làm năng lượng cho cơ thể.

Khi tế bào có đủ glucose, gan sẽ chuyển nó thành glycogen. Nó được dự trữ để sử dụng cho cơ thể sau này khi cần năng lượng nhưng không có đủ glucose lưu thông trong máu. Về cơ bản, glycogen dự trữ được giải phóng và chuyển trở lại thành glucose.

Nếu điều đó xảy ra mà tất cả những nơi cơ thể dự trữ glycogen đều bị lấp đầy, thì gan sẽ phải chuyển hóa nó thành Triglyceride. Sau quá trình chuyển đổi này, chúng sẽ được lưu trữ dưới dạng chất béo. Đây là một lời giải thích đơn giản tại sao mọi người tăng cân ngay cả khi ăn thức ăn ít chất béo vì đường cũng có tác dụng tương tự.

Đồ uống có đường, như soda, là một trong những thực phẩm không tốt cho sức khỏe trên hành tinh của chúng ta. Chúng có liên quan chặt chẽ đến việc tăng cân và có thể gây ra những ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe khi tiêu thụ quá mức.

Mặc dù đồ uống có đường chứa nhiều calo nhưng não của bạn không ghi nhận chúng như thức ăn đặc.

Lượng calo đường lỏng không khiến bạn cảm thấy no và bạn sẽ không ăn ít thức ăn hơn để bù đắp. Thay vào đó, bạn sẽ bổ sung lượng calo này cao hơn mức tiêu thụ bình thường của bạn. Nếu bạn nghiêm túc về việc giảm cân, hãy cân nhắc từ bỏ hoàn toàn đồ uống có đường.

#2 Hầu hết các loại nước ép trái cây

Mình vẫn thường nhắc bạn về chọn loại nước ép nguyên chất đấy!

Hầu hết các loại nước trái cây bạn tìm thấy ở siêu thị có rất ít điểm chung với trái cây nguyên chất. Nước ép trái cây được chế biến nhiều và chứa nhiều đường.

Trên thực tế, chúng có thể chứa nhiều đường và calo tương đương với soda, nếu không muốn nói là nhiều hơn. Ngoài ra, nước ép trái cây thường không có chất xơ và không cần nhai.

Điều này có nghĩa là một ly nước cam sẽ không có tác dụng gây no như một quả cam, khiến bạn dễ dàng tiêu thụ số lượng lớn trong một khoảng thời gian ngắn. Tránh xa nước ép trái cây nếu như bạn không muốn xa vời mục tiêu giảm cân của mình.

Bạn có thể tham khảo các lựa chọn lành mạnh có thể thay thế các loại thực phẩm trên:

  • Khi bạn có tâm trạng muốn thử một thứ gì đó ngọt ngào, hãy ăn một miếng trái cây nguyên chất thay vì thứ gì đó có thêm đường.
  • Chất tạo ngọt không cần phải là đường. Thay vào đó, hãy sử dụng các loại gia vị như gừng, đinh hương, nhục đậu khấu, quế, hoặc thậm chí chiết xuất từ thực vật có thể bao gồm bạc hà, cỏ ngọt và hoa oải hương. Chúng có thể mang lại cảm giác ngọt ngào nhưng không gây quá tải đường cho bạn.
  • Nếu bạn phải mua các sản phẩm đóng gói, hãy tìm những sản phẩm có màu sắc từ thực vật.
  • Tránh xa thực phẩm có chất bảo quản bằng cách mua thực phẩm tươi sống. Thực phẩm bạn mua cũng nên được trồng hữu cơ vì nó không có quá nhiều thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ.

#3 Rượu

Rượu là một trong những nguyên nhân làm bạn không giảm cân thành công.

Đồ uống có cồn có hàm lượng calo cao và nói chung là nhiều đường, nhưng chúng chứa ít hoặc không có protein và chất xơ. Theo Viện Quốc gia về Lạm dụng Rượu và Nghiện rượu:

  • Một cốc bia 12 ounce (oz) thông thường chứa khoảng 153 calo.
  • Một cốc bia nhẹ 12 oz chứa khoảng 103 calo.
  • Một ly rượu vang đỏ 5 oz chứa gần 125 calo.
  • Một ly 1,5 oz rượu chưng cất 80 lần chứa trung bình 97 calo.

Những người đang cố gắng giảm cân vẫn có thể thỉnh thoảng thưởng thức đồ uống có cồn nếu họ muốn. Tuy nhiên, tốt nhất bạn nên uống rượu có chừng mực. Theo hướng dẫn Chế độ ăn uống 2015–2020 cho người Mỹ khuyến nghị không uống nhiều hơn một ly đồ uống có cồn mỗi ngày đối với phụ nữ và tối đa là hai ly mỗi ngày đối với nam giới.

Rượu là một kẻ giết người lớn, và đáng buồn thay, nhiều người không coi nó là thức ăn; do đó họ không tính đến điều đó khi xem xét những thứ không bao gồm trong chế độ ăn uống của họ.

Nó nên nằm trong số các loại thực phẩm nên tránh bằng mọi giá. Đầu tiên, rượu sẽ phá hủy các tế bào não về lâu dài, vậy tại sao lại dùng nó ngay từ đầu? Nó quá nguy hiểm cho bạn.

Rượu có thể nguy hiểm cho cơ thể hơn nhiều so với hầu hết mọi người nghĩ, và điều này là do một khi các tế bào não bị phá hủy, chúng sẽ không bao giờ phát triển trở lại. Mặc dù chúng ta có rất nhiều tế bào não, nhưng càng tiêu thụ nhiều rượu, tế bào não càng bị tổn thương. Nghe ghê quá nhỉ??

Nhược điểm khác của rượu là nó làm cơ thể mất nước một cách ồ ạt.

Không có gì lạ khi mọi người đi tiểu rất nhiều ngay cả khi chỉ uống một chai bia. Việc cơ thể thải rượu ra ngoài quá nhanh cho thấy điều đó là không mong muốn. Hơn nữa, trong quá trình này, bạn cũng mất chất lỏng và chất dinh dưỡng quan trọng có trong nước tiểu. Khi làm như vậy, các tế bào sẽ co lại, dẫn đến tổn thương lâu dài hơn nếu không được bù nước.

Thậm chí tệ hơn, rượu gây ra trục trặc cho gan và tuyến tụy và gây căng thẳng cho một số cơ quan giải độc khác. Điều này ngăn cản cơ thể thực hiện quá trình giải độc thường xuyên và mang lại gánh nặng lớn cho hệ thống của bạn và cuối cùng đẩy nhanh quá trình lão hóa, dẫn đến trục trặc các cơ quan.

Nói tóm lại là không nên uống rượu trong suốt quá trình giảm cân.

#4 Kem

thực phẩm nên tránh khi giảm cân 1

Kem là một món ăn làm mình chảy cả nước miếng ngay lúc đang viết bài này.

Kem rất ngon, nhưng rất không tốt cho sức khỏe. Nó chứa nhiều calo và hầu hết các loại đều chứa đường.

Thỉnh thoảng, một phần kem nhỏ cũng được, nhưng vấn đề là bạn rất dễ tiêu thụ một lượng lớn kem trong một lần. Mình nghĩ là bạn sẽ không thấy thỏa mãn với một ly kem bé tí đâu, ăn là phải no bụng chứ kkkk. 

Cân nhắc khi làm kem của riêng bạn, sử dụng ít đường hơn và các nguyên liệu lành mạnh hơn như sữa chua nhiều chất béo và trái cây. Ngoài ra, hãy phục vụ bản thân một phần nhỏ và bỏ kem đi để bạn không ăn quá nhiều.

Kem là một món tráng miệng nhiều đường, nhiều calo, cung cấp rất ít protein và không có chất xơ. Cũng dễ dàng vượt quá khẩu phần kem được khuyến nghị, thường là nửa cốc.

Cân nhắc trái cây đông lạnh để thay thế cho món ngọt và lạnh. Hoặc, trộn sữa chua với trái cây tươi và đông lạnh hỗn hợp trong khuôn kem que để có món đông lạnh tự làm. Quá tuyệt vời.

#5 Sản phẩm bơ sữa

Có rất nhiều tranh luận về việc liệu con người có nên tiêu thụ sữa hay không. Nhiều người tranh luận rằng sữa bò được thiết kế cho bò non chứ không phải cho con người.

Khi sữa được tiệt trùng, nhiều chất dinh dưỡng trong sữa bị phá hủy và sản phẩm còn lại có thể gây ra vấn đề cho hệ tiêu hóa của một số người.

Sự phụ thuộc của con người vào sữa khiến việc ngừng sử dụng sữa trở nên khó khăn, nhưng vẫn có những lựa chọn thay thế khác. Ví dụ: các sản phẩm thay thế sữa bò có chứa đậu nành, gạo, hạnh nhân, dừa, yến mạch hoặc ngũ cốc có thể đáp ứng cơn thèm sữa của bạn với nhiều tác dụng và sẽ không gây ra bất kỳ vấn đề nào mà bạn có thể gặp phải với sữa bò.

Cà phê không sữa cũng là một điều cấm. Chúng chứa các loại dầu đã được hydro hóa không tốt cho cơ thể. Chúng cũng có nhiều xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao, có khả năng gây hại cho gan do làm tăng mỡ gan. Chúng cũng có chất làm ngọt nhân tạo, có thể gây ra các vấn đề về đường tiêu hóa.

#6 Pizza

Ăn một miếng Pizza và uống ngay một lon coca lạnh thì hỡi ơi còn gì tuyệt vời hơn. Nhưng khoan đã…

Pizza là một loại thức ăn nhanh rất phổ biến. Tuy nhiên, pizza làm ở các cửa hàng cũng rất không tốt cho sức khỏe.

Chúng chứa rất nhiều calo và thường chứa các thành phần không tốt cho sức khỏe như bột mì tinh chế và thịt đã qua chế biến.

Nếu bạn muốn thưởng thức một miếng bánh pizza, hãy thử làm một miếng ở nhà bằng các nguyên liệu tốt cho sức khỏe. Nước sốt pizza tự làm cũng tốt cho sức khỏe hơn vì các loại nước sốt siêu thị có thể chứa nhiều đường.

Một lựa chọn khác là tìm kiếm một địa điểm pizza chuyên làm những loại pizza tốt cho sức khỏe.

#7 Đồ uống Cafe giàu Calo

Cà phê có chứa một số hoạt chất sinh học, quan trọng nhất là caffeine. Những hóa chất này có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất của bạn và tăng cường đốt cháy chất béo, ít nhất là trong ngắn hạn.

Tuy nhiên, những tác động tiêu cực của việc thêm các thành phần không lành mạnh như kem nhân tạo và đường lớn hơn những tác động tích cực này.

Thức uống cà phê có hàm lượng calo cao thực sự không tốt hơn soda. Chúng chứa lượng calo rỗng có thể bằng cả bữa ăn.

Nếu bạn thích uống cà phê, tốt nhất bạn nên uống cà phê đen nguyên chất khi muốn giảm cân. Thêm một chút kem hoặc sữa cũng được. Chỉ cần tránh thêm đường, kem có hàm lượng calo cao và các thành phần không lành mạnh khác.

Cà phê là một trong những thứ đó trở thành thức uống yêu thích của hầu hết mọi người. Thức uống này có thể liên quan đến một số tác dụng phụ tiêu cực mạnh, nhưng mọi người dường như không thể bỏ thói quen này.

Uống nhiều cà phê có liên quan đến việc tăng nồng độ homocysteine. Homocysteine ​​huyết tương tăng cao có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn, bao gồm cả đau tim.

Caffeine có trong cà phê tăng tốc gần như tất cả các chức năng trong cơ thể ngoại trừ giấc ngủ. Điều này làm hao mòn cơ thể, góp phần đẩy nhanh quá trình lão hóa.

Cà phê cũng là một chất lợi tiểu. Khi bạn uống nó, bạn có thể bài tiết chất lỏng dư thừa và các chất dinh dưỡng hữu ích, do đó cơ thể sẽ lấy đi những chất đó.

Hơn nữa, không dễ dàng để bỏ uống cà phê vì các tác dụng phụ như căng thẳng và đau đầu. Nếu bạn đang cố gắng loại bỏ thói quen này, bạn có thể muốn uống một tách cà phê gần đó nhưng chỉ uống một muỗng canh sau mỗi giờ. Chiến lược này có thể giúp bạn chống lại cơn nghiện của mình.

Mặc dù tiêu thụ quá nhiều cà phê có thể có những tác động tiêu cực đến sức khỏe, nhưng uống cà phê vừa phải hơn thực sự có thể có lợi cho sức khỏe.

#8 Khoai tây chiên

thực phẩm nên tránh khi giảm cân 2

Thực phẩm chiên, bao gồm cả khoai tây chiên, thường chứa nhiều calo, muối và chất béo không có lợi.

Nhiều nhà hàng nấu khoai tây chiên của họ trong một nồi chiên ngập dầu để làm cho chúng giòn hơn, nhưng phương pháp nấu ăn này bổ sung một lượng đáng kể chất béo và calo. Mặc dù vậy, vì chúng thiếu chất xơ và protein nên khoai tây chiên không giúp một người cảm thấy no lâu.

Một nghiên cứu năm 2017 đã điều tra việc tiêu thụ khoai tây chiên ở 4.440 người từ 45 đến 79 tuổi. Các nhà nghiên cứu báo cáo rằng những người tham gia ăn khoai tây chiên ít nhất 2 lần một tuần có nguy cơ tử vong sớm cao hơn những người ăn chúng ít thường xuyên hơn. Họ cũng phát hiện ra rằng việc tiêu thụ khoai tây chưa sấy khô không làm tăng nguy cơ tử vong.

Khi đi ăn ngoài, những người muốn giảm cân nên chọn salad, trái cây tươi hoặc dưa chua thay vì khoai tây chiên.

Khoai tây nguyên hạt rất tốt cho sức khỏe và làm no, nhưng khoai tây chiên thì không. Chúng chứa rất nhiều calo và rất dễ khiến bạn ăn quá nhiều.

Trong các nghiên cứu quan sát, tiêu thụ khoai tây chiên có liên quan đến việc tăng cân.

Một nghiên cứu thậm chí còn phát hiện ra rằng khoai tây chiên có thể góp phần làm tăng cân nhiều hơn trên mỗi khẩu phần ăn so với bất kỳ loại thực phẩm nào khác.

Hơn nữa, khoai tây nướng, nướng hoặc chiên có thể chứa các chất gây ung thư được gọi là acrylamit. Do đó, tốt nhất bạn nên ăn khoai tây luộc chín.

Thôi thì ráng nhịn khoai tây chiên trong suốt quá trình giảm cân nhé!

#9 Mì ống trắng và bánh mì

Mì ống trắng hoặc bánh mì mà mọi người làm bằng bột mì tinh chế thường chứa nhiều calo và carbohydrate nhưng ít chất xơ, protein và các chất dinh dưỡng khác.

Các loại mì ống và bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt luôn có sẵn. Những loại này thường chứa nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng hơn các loại màu trắng, có thể làm cho chúng no hơn và có lợi cho sức khỏe.

Bánh mì trắng được tinh chế cao và thường chứa nhiều đường bổ sung.

Nó có chỉ số đường huyết cao và có thể làm tăng lượng đường trong máu của bạn.

Một nghiên cứu trên 9.267 người cho thấy ăn hai lát (120 gram) bánh mì trắng mỗi ngày có liên quan đến nguy cơ tăng cân và béo phì cao hơn 40%. May mắn thay, có nhiều lựa chọn thay thế lành mạnh cho bánh mì lúa mì thông thường. Một là bánh mì Ezekiel, có lẽ là loại bánh mì lành mạnh nhất trên thị trường.

Tuy nhiên, hãy nhớ rằng tất cả các loại bánh mì đều chứa gluten. Một số lựa chọn khác bao gồm bánh mì oopsie, bánh mì ngô và bánh mì bột hạnh nhân.

#10 Thanh kẹo

Thanh ẹo cực kỳ không tốt cho sức khỏe. Họ gói rất nhiều đường, thêm dầu và bột tinh chế vào một gói nhỏ.

Thanh kẹo chứa nhiều calo và ít chất dinh dưỡng. Một thanh kẹo có kích thước trung bình được bao phủ bởi sô cô la có thể chứa khoảng 200–300 calo và các thanh cực lớn có thể chứa nhiều hơn nữa (Nguồn 15).

Thật không may, bạn có thể tìm thấy những thanh kẹo ở khắp mọi nơi. Chúng thậm chí còn được đặt một cách chiến lược trong các cửa hàng để thu hút người tiêu dùng mua chúng một cách bốc đồng.

Nếu bạn đang thèm ăn vặt, hãy ăn một miếng trái cây hoặc một nắm các loại hạt để thay thế. Thanh kẹo thường không có lợi cho sức khỏe do hàm lượng calo, đường và chất béo cao.

Tuy nhiên, một người đang cố gắng giảm cân vẫn có thể thưởng thức sô cô la ở mức độ vừa phải. Tốt nhất nên chọn một hoặc hai miếng sô cô la đen nhỏ với tối thiểu 70% ca cao. Sô cô la đen thường chứa ít đường hơn các loại sô cô la trắng hoặc sữa.

# Kết luận

Bạn cảm thấy thế nào về 10 loại thực phẩm không nên dùng trong suốt quá trình giảm cân. Để lại ý kiến của bạn dưới phần comment nhé!

Bài viết đến đây cũng kết thúc được rồi nhỉ. Thôi hẹn gặp lại bạn trong những bài viết sau nhá! See you again!

Tài liệu tham khảo: https://dantri.com.vn/khoa-hoc-cong-nghe/giam-can-khong-kho-nhu-ban-nghi-2018042106310562.htm

5 1 vote
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments